Slaatje in de kijker – Witloofsalade met Pas de bleu

Slaatje in de kijker

Witloofsalade met Pas de blue

Ingrediënten:

  • Vinaigrette bieslook Risso
  • Stokbrood meergranen
  • Witloof
  • Roodloof
  • Radicchio
  • Sucrine (little gem salade)
  • Granaatappelpitten
  • Sinaasappelpartjes à vif gesneden
  • Walnoten
  • Pijnboompitten
  • Zure room
  • Pas de bleu (blauwe schimmelkaas)

Werkwijze:

Meng Pas de blue met zure room en voeg Bieslook vinaigrette toe naar smaak
Maak croutons van de het stokbrood
Snij het loof overlangs in twee en trek de blaadjes los
Meng met de sucrine en radicchio
Voeg geroosterde walnoten en pijnboompitten toe
Werk af met sinaasappelpartjes à vif, granaatappelpitten en de croutons
Verkruimel een beetje blauwe kaas en werk af met de vinaigrette

We inspire you....<br>Slaatje in de kijker
We inspire you....
Slaatje in de kijker
Rainbow buddha bowl


Lees het recept
Techniek<br>Trendy salades
Techniek
Trendy salades
Focus op frisheid
Combineer ingrediënten
Creëer verschillende sensaties
Lees meer
Techniek<br>Vinaigrette/mayo/dressing
Techniek
Vinaigrette/mayo/dressing
Het verschil tussen deze drie basissauzen


Ontdek het hier
Techniek<br>De anatomie van de salade
Techniek
De anatomie van de salade
De 5 bouwstenen van elke salade


Ontdek het hier
Wist-je-dat-je's<br>Olijfolie
Wist-je-dat-je's
Olijfolie
Olijfolie is lekker en gezond.
Waar hoe zat het nu weer precies met de verschillende soorten?
Lees meer
Salades<br>Productfolder
Salades
Productfolder
Met deze brochure proberen we je wegwijs te maken in ons uitgebreid aanbod

Ontdek de folder
Op de hoogte blijven?
Meer omzet?
Meer tevreden klanten?

Blijf op de hoogte van nieuws en trends.
Ontvang maandelijks inspiratie in je mailbox.
Meer dan 2.500 collega’s gingen je voor.